Fajitas Poulet (Chicken Fajitas)
Découvrez des fajitas au poulet savoureux et faciles à préparer, parfaits pour un repas rapide et sain. Cette recette combine des poivrons colorés, des oignons et des tranches de poulet marinées, le tout servi dans des tortillas chaudes.
Equipment
- Poêle large ou sauteuse
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Bol pour la marinade
- Spatule
Ingredients
- 500 g de blanc de poulet coupé en fines tranches
- 2 poivrons rouge et vert, coupés en lamelles
- 1 gros oignon coupé en lamelles
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- Sel et poivre au goût
- 8 tortillas de blé
- Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
- Jus de citron vert pour servir (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, mélangez le poulet avec le paprika, le cumin, la poudre de chili, l'ail, le sel et le poivre. Laissez mariner 10 minutes.
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirez le poulet et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les poivrons et l'oignon. Faites sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- Remettez le poulet dans la poêle et mélangez avec les légumes. Faites chauffer pendant 2 minutes.
- Pendant ce temps, chauffez les tortillas au micro-ondes ou dans une poêle sèche.
- Servez le mélange de poulet et légumes dans les tortillas, garnissez de coriandre fraîche et arrosez de jus de citron vert si désiré.
Notes
La valeur nutritionnelle : (Par portion, sans garniture)
- Protéines : 30 g
- Glucides : 30 g
- Lipides : 10 g
- Fibres : 4 g
- Sucre : 5 g