Poulet Mayo Congo

Le Poulet Mayo Congo est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les amateurs de cuisine africaine. Ce plat combine des morceaux de poulet tendres avec une sauce mayonnaise riche et épicée, accompagnés d'une touche unique apportée par les ingrédients locaux. Une recette simple mais délicieuse qui ravira vos papilles !

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Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Cuisine Congolaise

Servings 4

Calories 350 kcal

Equipment

Une poêle ou une sauteuse
Un couteau de cuisine
Une planche à découper
Un bol pour mélanger
Une cuillère en bois

Ingredients

4 cuisses de poulet ou 4 blancs de poulet
3 cuillères à soupe mayonnaise
1 oignon moyen émincé
2 gousses d'ail hachées
1 piment facultatif, selon le goût
1 cuillère à soupe concentré de tomate
1 cube de bouillon de poulet
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café curry
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe huile végétale
1/2 tasse eau

Instructions

Nettoyer et assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, du paprika et du curry. Laisser mariner pendant 10 minutes.
Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et faire dorer le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirer le poulet et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et le piment jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajouter le concentré de tomate et mélanger pendant 2 minutes.
Incorporer la mayonnaise et le cube de bouillon, puis remuer pour bien combiner les ingrédients.
Remettre le poulet dans la poêle et ajouter l'eau. Laisser mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit.
Servir chaud avec du riz, des plantains ou des légumes.

Notes

La valeur nutritionnelle (par portion) :
- Protéines : 25 g
- Glucides : 5 g
- Lipides : 25 g
- Fibres : 1 g

Profitez de ce délicieux Poulet Mayo Congo, une recette qui vous transportera directement au cœur de l'Afrique !

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