POULET TERIYAKI
Le Poulet Teriyaki Maison est une recette japonaise facile et rapide à préparer, parfaite pour un dîner savoureux en semaine. Avec une sauce sucrée-salée à base de sauce soja, de miel et de gingembre, ce plat est à la fois gourmand et équilibré. Servi avec du riz blanc et des légumes vapeur, il ravira toute la famille.
Equipment
- Une poêle antiadhésive
- Un bol pour mélanger la sauce
- Une planche à découper
- Un couteau de cuisine
- Une cuillère en bois
Ingredients
- 500 g Blancs de poulet
- 100 ml Sauce soja
- 2 cuillères à soupe Miel
- 1 cuillère à café Gingembre frais râpé
- 2 gousses Ail haché
- 1 cuillère à soupe Vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe Maïzena
- 1 cuillère à soupe Huile végétale
- 1 cuillère à soupe Graines de sésame
- 1 bouquet Oignons verts
Instructions
- Préparer le poulet : Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille moyenne.
- Faire revenir le poulet : Dans une poêle chaude, ajoutez l’huile végétale et faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 5 minutes).
- Préparer la sauce : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre râpé, l’ail haché et le vinaigre de riz.
- Ajouter la sauce : Versez la sauce sur le poulet dans la poêle et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
- Épaissir la sauce : Diluez la maïzena dans un peu d’eau froide, puis ajoutez-la à la poêle. Remuez bien jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Finaliser : Parsemez de graines de sésame et d’oignons verts émincés avant de servir.
Notes
| Protéines | 30 g |
| Glucides | 15 g |
| Lipides | 9 g |
| Fibres | 1 g |
| Sucre | 10 g |