Sushi Saumon Élégant
Découvrez une recette de sushi saumon parfaite pour une soirée romantique ou une présentation esthétique. Ce plat allie la fraîcheur du saumon, la texture parfaite du riz sushi et une touche de créativité pour un rendu visuel époustouflant. Idéal pour un "sushi date" ou pour impressionner vos invités.
Equipment
- Un rouleau à sushi (makisu)
- Un couteau bien aiguisé
- Une casserole pour cuire le riz
- Un bol pour assaisonner le riz
Ingredients
- 200 g de riz à sushi
- 250 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 g de saumon frais sashimi grade
- 1 avocat optionnel
- 1 concombre optionnel
- Feuilles de nori algues séchées
- Sauce soja wasabi et gingembre mariné pour accompagner
Instructions
- Rincez le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faites cuire le riz dans l'eau pendant 10 minutes, puis laissez reposer 10 minutes hors du feu.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Incorporez ce mélange au riz cuit et laissez refroidir.
- Coupez le saumon en fines tranches. Si vous utilisez de l'avocat ou du concombre, coupez-les en bâtonnets.
- Étalez une feuille de nori sur le rouleau à sushi. Répartissez une fine couche de riz sur les 2/3 de la feuille.
- Ajoutez une bande de saumon, d'avocat et/ou de concombre au centre du riz.
- Roulez délicatement en serrant bien avec le makisu.
- À l'aide d'un couteau aiguisé, coupez le rouleau en 6 à 8 morceaux.
- Servez avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné.
Notes
La valeur nutritionnelle (par portion)
Protéines : 18 g
Glucides : 45 g
Lipides : 10 g
Fibres : 2 g Profitez de ce sushi saumon esthétique et savoureux, parfait pour un "sushi date" ou pour sublimer votre table ! 🍣✨
Protéines : 18 g
Glucides : 45 g
Lipides : 10 g
Fibres : 2 g Profitez de ce sushi saumon esthétique et savoureux, parfait pour un "sushi date" ou pour sublimer votre table ! 🍣✨